Masjid Ghaudiyah Medan, Sumatera Utara (Sumber: Pemkot Medan)
[JAKARTA, MASJIDUNA]- Ibadah Ramadan bukan saja memperlihatkan solidaritas umat Islam, tapi keberagaman tradisi. Misalnya, Masjid Ghaudiyah di Jalan Zainul Arifin Medan, Sumatera Utara menyajikan masakan khas India, seperti bubur sup, nasi briyani, nasi minyak dan minuman chai untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Intoleran! Masjid di Medan Diserang Orang Tak Dikenal
“Kegiatan berbuka puasa di masjid ini memang menampilkan khas India, seperti, bubur sup, nasi briyani, dan minuman chai dan lainnya,” kata Ketua Yayasan India Muslim Sumut MHD Sidik Saleh di Medan, dikutip dari Antara.
Ia mengatakan bubur sup terdiri atas rempah-rempah khas India itambah daging kambing dan kaldu. Aroma bubur tersebut terasa aroma kambing yang menyeruak.
“Namun kalau dimakan, badan terasa dingin, sedangkan minuman chai itu seperti perpaduan antara bandrek dan teh tarik. Jadi berkolaborasi makanan dan minuman itu antara dingin dan panas,” ujarnya.
Setiap hari selama Ramadhan, pihak panitia menyiapkan sekitar 1.000 porsi untuk dibagikan kepada jamaah yang berbuka puasa maupun tetangga seputar masjid maupun diberikan ke Masjid Jamik di Jalan Taruma Medan.
“Pihak panitia juga mengadakan makan besar setiap hari Minggu dengan menu berbuka puasa yakni nasi briyani, nasi minyak, nasi putih pakai kari dan makanan khas India lainnya,” katanya.
Selama ini, kata Sidik, sudah banyak pula pejabat yang ikut serta berbuka puasa bersama untuk mencicipi makanan khas India di Masjid Ghaudiyah, di antaranya Wakil Gubernur Sumut Musa Rajekshah dan mantan Gubernur Sumut Syamsul Arifin.
Baca Juga: Merasakan Indahnya Senja dan Manisnya Kurma di Masjid Sheikh Zayed Solo
Masjid Ghaudiyah berdiri pada tahun 1887, didirikan di atas tanah yang diberikan secara khusus oleh Sultan Mahmud Al Rasyid yang merupakan Sultan.
(IMF)
3 thoughts on “Masakan Khas India di Masjid Ghaudiyah Medan, Nasi Briyani sampai Chai”